Professzionális csokoládészökőkút, teljes egészében rozsdamentes acélból | CF ProEdition | A torony magassága 410 mm
CF-410 négyszintes csokiszökőkút
Az RB PRO sorozatba tartozó CF-410 csokiszökőkút professzionális használatra készült cateringcégek, szállodák, éttermek és kávézók számára. A csokoládé négy szinten át folyik vissza az alsó tálba. A vendégek gyümölcsöt, kekszet vagy gofridarabokat márthatnak a csokoládéba.
A 2 literes tál és a 27 × 27 × 48 cm-es méret révén kisebb desszertasztalokon is elfér. 2,8 kg-os tömege megkönnyíti a rendezvényekre való szállítást és a tárolást.
A csokoládé közvetlenül a tálban olvasztható fel
A csokoládét közvetlenül a szökőkút alsó táljában olvaszthatja fel, mikrohullámú sütő használata nélkül. A fűtés és a motor külön kapcsolóval rendelkezik: először megolvaszthatja a csokoládét, majd elindíthatja az áramlását a toronyban.
A hőmérséklet forgatógombbal 0 és 110 °C között állítható. A megfelelő üzemi hőmérsékletet a csokoládé gyártójának ajánlása alapján válassza meg. A termosztát segít fenntartani a beállított hőmérsékletet a felszolgálás során.
Közvetlen meghajtás és hosszabb üzemidő
A szökőkút szíj nélküli, közvetlen motoros meghajtást használ. A csigás szerkezet a csokoládét a felső részbe juttatja, ahonnan az végigfolyik az egyes szinteken. Az egyenletes áramláshoz helyezze a szökőkutat vízszintes felületre, és használjon megfelelő folyékonyságú csokoládét.
A megadott üzemidő 10–12 óra. Az alapzat szellőzőnyílásai a motor hűtését szolgálják. A készülék túlmelegedés elleni védelemmel és csúszásgátló lábakkal rendelkezik, hogy stabilan álljon az asztalon.
Szétszedhető torony az egyszerűbb tisztításhoz
A tál és a torony 304-es minőségű rozsdamentes acélból, az alapzat porszórt acélból készül. A felső egység szétszedhető, így az alkatrészek külön tisztíthatók. A felső egység levehető részei a használati útmutatóban foglaltak szerint mosogatógépben is tisztíthatók.
Mit készítsen elő a mártogatáshoz? Próbáljon ki epret, banánt, ananászt, mályvacukrot vagy aprósüteményt. A gyümölcsöt mosás után alaposan szárítsa meg, és vágja nyársra tűzhető darabokra.
Műszaki adatok
| Modell | CF-410 |
|---|---|
| Sorozat | RB PRO |
| Szintek száma | 4 |
| A tál űrtartalma | 2 l |
| A tál és a torony anyaga | 304-es rozsdamentes acél |
| Az alapzat anyaga | Porszórt acél |
| Tápfeszültség | 230 V |
| Felvett teljesítmény | 210 W |
| Hőmérséklet-szabályozási tartomány | 0–110 °C |
| Üzemidő | 10–12 óra |
| Túlmelegedés elleni védelem | Igen |
| A motor és a fűtés külön vezérlése | Igen |
| Méretek (h × sz × m) | 27 × 27 × 48 cm |
| Tömeg | 2,8 kg |
| A tápkábel hossza | 160 cm |
Műszaki adatok
Műszaki adatok
Gyakran Ismételt Kérdések
A melegítés folyékonyan tartja a csokoládét, a belső szerkezet pedig feljuttatja. Onnan a szinteken keresztül visszafolyik az alsó tartályba, majd újra körforgásba kerül. Az egyenletes áramláshoz megfelelő mennyiségű és állagú csokoládéra, valamint vízszintes felületre van szükség.
A legegyszerűbb választás a kifejezetten csokiszökőkutakhoz készült csokoládé, amely olvasztás után megfelelően folyékony. Tej-, ét- vagy fehér csokoládé közül választhat. A hagyományos táblás csokoládé túl sűrű lehet, ezért ellenőrizze a csomagolásán és a csokiszökőkút használati útmutatójában szereplő ajánlásokat.
Ez a használt csokoládétól függ. Egyes szökőkúthoz való csokoládék további zsiradék nélkül is használhatók, másoknál módosítani kell az állagot. Kövesse a csokoládé gyártójának utasításait; ne adjon hozzá automatikusan olajat.
Minden modellnél meg van adva a minimális és a maximális töltetmennyiség. Ezért először ellenőrizze az adott csokoládéfondu-szökőkút kapacitását. Az ünnepségre szánt teljes mennyiséget ezután a vendégek számához és ahhoz igazítsa, hogy a csokoládészökőkút lesz-e a fő desszert, vagy egy nagyobb kínálat része.
Ez a modelltől függ. Sok csokoládészökőkút fűtése elsősorban a hőmérséklet fenntartására szolgál, ezért a csokoládét már felolvasztva kell beleönteni. A helyes eljárást az adott termék használati útmutatójában találja.
Eper, banán, szőlő, pillecukor és keményebb péksüteménydarabok is megfelelnek. A gyümölcsöt mossa meg, alaposan szárítsa meg, majd vágja kisebb darabokra. Kerülje a könnyen morzsolódó falatokat, mert a morzsa belekerülhet a csokoládéba.
Ennek oka lehet a túl sűrű vagy nem eléggé felmelegített csokoládé, a túl kevés csokoládé, illetve az, hogy a szökőkút ferdén áll. Ellenőrizze, hogy vízszintes felületen áll-e, és vesse össze a csokoládé mennyiségét és elkészítését a használati útmutatóban leírtakkal.
Az útmutató szerint kapcsolja ki a csokoládészökőkutat, húzza ki a hálózatból, és hagyja kihűlni. A levehető részeket tisztítsa meg, mielőtt a csokoládé rájuk száradna. A motoros alapegységet ne merítse vízbe. Az egyes alkatrészek tisztításának módját és mosogatógépben való tisztíthatóságát ellenőrizze a gyártó útmutatójában.
